Haferflocken-Pflaumen-Häufchen

Zubereitung:

Getrocknete Pflaumen/Zwetschken klein hacken; Butter mit Zucker schaumig rühren.

Die ganzen Eier langsam beimengen. Die restlichen Zutaten dazufügen.

Eventuell noch ein wenig Wasser dazugeben. Mit feuchten Händen oder zwei Löfferln kleine Häufchen formen und bei ca. 160 Grad Heißluft ca. 12 bis 15 Minuten backen.

Dieses Gebäck ist saftig und eignet sich ganz besonders gut zum begleitenden Genuss von Wein :-) ! Dazu empfehle ich Rotwein!